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国外报道:男人吃豆腐过多 易导致肾功能出问题

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  豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津 润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。

  豆腐可能导致肾功能衰退

  这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗完成。从2000年到2006年,研究人员跟踪调查了99名泌尿。研究结果令人吃惊:每天都吃大豆制品的泌尿,其每毫升精液中只有4100万个精子,明显低于少吃大豆制品的泌尿。据了解,每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低,容易不育。此外,这一联系在肥胖泌尿身上体现得更为明显。

  查瓦罗认为,大豆制品对泌尿生殖系统,尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素,若摄入过多,自然会影响到泌尿体内雄性激素的水平,从而导致一系列不良后果。

  我国也曾有泌尿医师提出,吃大豆制品过多会影响泌尿精子数量。近5年来,某医师一直在关注这一问题。他还发现,常吃大豆制品的泌尿,发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。

  豆腐引起的肾功能障碍

  在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化,较后转变为含氮废物 ,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量的食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白,势必会使体内生成的含氮废物的增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

  豆腐引起的消化不良

  豆腐中含有ji为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。

  对肾病综合征患者来说,每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定,一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度,以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。

  若患者出现了氮质血症时,则应限制蛋白质的摄入量,每日蛋白质的摄入以能较低限度地维持氮平衡为宜,全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。

  可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。若大家需要更深入的了解关于豆腐的相关内容。

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